Обжаренный на растительном масле тартин смазывается соусом на основе майонеза и сыра горгонзола, сверху выкладывается руккола, пастрами из говядины. Поливается соусом тоннато на основе консервированного тунца, каперсов, лимонного фреш, сливок, майонеза. При подаче украшается каперсами и зеленым малом.