На подушку из соусов роял и тоннато выкладывают тартар из говядины с добавлением лисичек, печеного болгарского перца, оливкогого масла и соуса шрирача. Подают с картофелем фри и тертым сыром пармезан. Украшают черным молотым перцем, трюфельным и зеленым маслами.